Meriendas ingeniosas para las clases

 Deben  incluir los nutrientes necesarios

Los niños y jóvenes regresan a clases, algunos de modo presencial, otros virtual, pero indiferentemente, el refrigerio escolar es uno de los temas más importantes. Además de nutritivo, este pequeño tiempo de comida debe ser variado, atractivo y de buen sabor.

La merienda escolar, como parte de una alimentación correcta en los niños, debe suministrar los nutrimentos y la energía necesaria para evitar que tengan ayunos prolongados, así como mantener la saciedad y evitar el consumo de alimentos poco saludables.

El refrigerio escolar no debe sustituir al desayuno ni a la comida: es un tiempo más que debe comprender el 15% del requerimiento calórico diario.

El refrigerio escolar debe incluir:

1. Verduras y frutas: Preferir vegetales frescos y de temporada. Las cantidades a consumir pueden ser mayores a las de otros alimentos. Se recomienda el consumo de frutas enteras o en trozos, y no en forma de jugos, para evitar el consumo de azúcares libres.

2. Agua: De acuerdo a la Organización Mundial de la salud, los jugos (naturales y envasados) son fuente de azúcares libres; por tanto, se debe limitar su consumo y evitar incluirlos en la dieta diaria.

3. Alimentos preparados que contengan al menos dos de los tres grupos del plato del bien comer: proteínas, como atún y carbohidratos 

La Sirena le brinda estas sencillas e ingeniosas recetas, para darle un giro a la típica merienda

PANQUEQUES LA SIRENA 

Ingredientes:

1 lata de atún en agua La Sirena 

1 taza de mezcla para panqueques 

¾ de taza de leche

1 huevo 

1 cucharadita de aceite 

¼ de taza de queso crema 

1 cucharadita de canela 

1 cucharadita de esencia de vainilla 

Preparación:

·         Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, incluyendo el atún en agua La Sirena  previamente escurrido, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. 

·         Calentar bien un sartén previamente engrasado, puede ser un sartén con diseños.

·         Agregar la mezcla anterior.

·         Cocinar por 2 minutos aproximadamente de cada lado y retirar. 

·         Servir decorados con mermelada de frutos y miel natural. 

TUNA BROWNIES

Ingredientes:

1 lata de atún en aceite La Sirena 

1 caja pre mezcla de brownies 

¼ de taza de agua 

2/3 de tazas de aceite vegetal 

2 huevos 

1 cucharadita de canela 

Preparación:

Pre calentar el horno a 175º C.

Preparar la mezcla de brownies como se indica al reverso de la caja, utilizando el agua, aceite y huevos. 

Agregar el atún en aceite La Sirena, previamente deshecho con un tenedor.

Mezclar bien y agregar canela. 

Verter en un molde previamente engrasado o molde de capacillos. 

Hornear por 30 minutos aproximadamente.

Servir tibio o temperatura ambiente.

MANZANAS LA SIRENA 

Ingredientes

1 lata de atún en agua La Sirena 

3 manzanas verdes previamente lavadas 

¼ de taza de mantequilla de maní 

½ taza de granola 

1 taza de azúcar 

Preparación 

En un sartén agregar el atún en agua La Sirena, previamente escurrido.

Deshacer con la ayuda de un tenedor y agregar el azúcar, hasta que se caramelice. 

Cortar las manzanas en gajos y pasar por agua mineral o agua con sal, para evitar que se oxiden rápidamente.

Introducir una de las puntas de la manzana sobre la mantequilla de maní. 

Agregar el atún en agua La sirena y bañar con granola.

Llevar a refrigeración por 30 minutos. 

Listo.

Wraps de frijol y atún

Ingredientes

2 lata de atún en aceite La Sirena

180 g de Queso Crema

1 tomate finamente picado

½ chile pimiento finamente picado

1 lata de frijoles negros o rojos volteados

8 tortillas de harina

Lechuga cortada en tiras finas para decorar

Sal y pimienta

PreparaciónMezclar el tomate, chile pimiento y salpimentar. Untar los frijoles en cada tortilla, rellenar con la mezcla anterior. Agregar queso crema y Atún en aceite La Sirena.
Enrollar en forma de taco, doblando las esquinas. En poco aceite, freír a dorar ligeramente. Acompañar con lechuga y aguacate.

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